مقاله، تحقیق، پاورپوینت و پروژه‌های دانشجویی

اشتراک در خبرنامه

جهت عضویت در خبرنامه لطفا ایمیل خود را ثبت نمائید

Captcha

آمار بازدید

  • بازدید امروز : 79
  • بازدید دیروز : 929
  • بازدید کل : 1589721

پیوند ها

کفیر و کومیس


کفیر و کومیس

دانلود پروژه کفیر و کومیس
این فایل در قالب Word قابل ویرایش، آماده پرینت و ارائه به عنوان پروژه پایانی می باشد

قالب: Word

تعداد صفحات: 45

توضیحات:

کفیر و کومیس
تاریخچه
کِ‍فیر نوشیدنی تخمیری حاصل از شیر و دانه‌های کفیر است که سرمنشأ آن کوه‌های قفقاز در روسیه می‌باشد. دارای عطر و طعم خوشی بوده و می‌تواند همراه با عسل و سایر میوه‌ها مصرف شود. همچنین مصرف کفیر بر روی حرکت روده، سهولت در هضم، تقویت ایمنی، کاهش شدت و مدت اسهال، اختلال خواب، افسردگی و اختلالات زیاد فکری مؤثر می‌باشد و به بازسازی فلور میکروبی غشاهای مخاطی سراسر دستگاه گوارش کمک می‌کند. میکروارگانیزم‌های آن غیربیماریزا بوده و برای تولید کفیر به مقدار زیادی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و ساکارومیسز کفیر، نیاز می‌باشد. ترکیب کفیر، تغییرپذیر بوده و به عواملی همچون منبع چربی شیر، ترکیب دانه‌ها و تکنولوژی فرآوری کفیر مربوط می‌شود. محصولات گوناگونی مانند؛ کفیر منجمد خشک‌شده، کفیر شیر پس‌چرخ و قرص جویدنی کفیر از آن حاصل می‌شوند. فرآیند تولید کفیر به دو صورت سنتی و صنعتی، اندکی متفاوت می‌باشد که بازدهی روش صنعتی به مراتب بیشتر خواهد بود.
تاریخچه
ویژگی‌های حسی
ویژگی‌های تغذیه‌ای
خصوصیات سلامت بخش
کفیر، یک پروبیوتیک
آغازگرهای مورد استفاده میکروبی
1) استرپتوکوکوس لاکتیس
2) استرپتوکوکوس کرموریس
3) استرپتوکوکوس دی استی لاکتیس
4) لوکونوستوک کرموریس
5) لاکتوباسیلوس پلانتاروم
6) لاکتوباسیلوس کازئی
کشت‌های مورد استفاده
محیط کشت شیری کفیر
محیط کشت‌های میکروبی
ارزش تغذيه اي كفير چيست؟
آغاز توليد اين فرآورده در كشور چه زماني بوده است؟
روش نگهداري كفير چگونه است؟
زمان ماندگاري آن چقدر است؟
دانه کفیر
فرآیند تولید کفیر
فرآوری سنتی کفیر
فرآوری صنعتی کفیر
فرآوری سنتی
فرآوری صنعتی
محصولات مشابه
ويژگي‌هاي تغذيه‌اي و درماني كفير
مقایسه کفیر با ماست
کفیر انتخاب شما در مقابل دوغ های دیگر
خواص بی نظیر کفیر
خواص درمانی کفیر
کفیر و عملکرد آن در جلوگیری از پیری
ویتامین های موجود در کفیر
دانه های های کفیر
فرآیند تولید کفیر
فرآیند سنتی
فرآیند صنعتی
خواص بیولوژیکی کفیر
فواید کفیر برای سلامتی
سایر فرآورده های تخمیری نظیر کفیر
کومیس
یاکولت(yakult)


مبلغ قابل پرداخت 27,800 تومان

توجه: پس از خرید فایل، لینک دانلود بصورت خودکار در اختیار شما قرار می گیرد و همچنین لینک دانلود به ایمیل شما ارسال می شود. درصورت وجود مشکل می توانید از بخش تماس با ما ی همین فروشگاه اطلاع رسانی نمایید.

Captcha
پشتیبانی خرید

برای مشاهده ضمانت خرید روی آن کلیک نمایید

دانلود فایل‌های بسته آماده‌چاپ و نصب تابلو اعلانات مسجدنما هفته پنجم اسفند ماه 1403

دانلود فایل‌های بسته آماده‌چاپ و نصب تابلو اعلانات مسجدنما هفته پنجم اسفند ماه 1403

دانلود فایل‌های بسته آماده‌چاپ و نصب تابلو اعلانات مسجدنما   همیشه دنبال این بودی یه جایی باشه تا راحت بتونی محتوای مطمئن با طراحی خوب را پیدا کنی؟   همیشه دنبال این بودی یکی کارهای محتوایی را ناظر به مسائل روز انجام بده و دغدغه تأمین محتوا را نداشته باشی؟   همیشه ... ...

فول ست کردی2025 ارگ اندروید

فول ست کردی2025 ارگ اندروید

 به نام خدا 1404 / 2025با سلام و درود خدمت نوازندگان عزیز فول ست جدید کردی ۲.۴ ـ ۶.۸ برای سیستم عامل اندروید و ویندوز منتشر شد ,ریتم و ساز ها تماما کوانتایز شده وباکیفیت 2025درام کیت ها دست و ساز و تبدیلی از ارنجر های روز شرکت کرگ pa4x و pa5xریتم ها فول پد با امکان اضاف و ... ...

آموزش جامع افزایش امنیت و ضد هک کردن وای فای

آموزش جامع افزایش امنیت و ضد هک کردن وای فای

وای فای خودتو ضد هک کن! در این مطلب قرار است به شما روش های ویژه و کارآمدی رو آموزش بدیم تا به وسیله ی آن امنیت حداکثری WI FI خود را تامین کنید. این روش ها کاملا عملی و تست شده هستن و برای راحتی شما به صورت ویدیو با زبان فارسی می باشند. در ادامه این مطلب با ما همراه ... ...

دانلود کتاب صوتی فوق العاده نیک سرشت

دانلود کتاب صوتی فوق العاده نیک سرشت

کتاب «نیک‌سرشت: راهنمای تبدیل‌شدن به والدی که می‌خواهید باشید» نوشته‌ی بکی کندی، یک راهنمای عملی و الهام‌بخش برای والدین است که به‌دنبال بهبود رابطه‌ی خود با فرزندانشان و پرورش کودکان سالم و خوشحال هستند. این کتاب با رویکردی مثبت و همدلانه، به والدین کمک می‌کند تا بر ... ...

دانلود فایل‌های بسته آماده‌چاپ و نصب تابلو اعلانات مسجدنما هفته چهارم اسفند ماه 1403

دانلود فایل‌های بسته آماده‌چاپ و نصب تابلو اعلانات مسجدنما هفته چهارم اسفند ماه 1403

دانلود فایل‌های بسته آماده‌چاپ و نصب تابلو اعلانات مسجدنما   همیشه دنبال این بودی یه جایی باشه تا راحت بتونی محتوای مطمئن با طراحی خوب را پیدا کنی؟   همیشه دنبال این بودی یکی کارهای محتوایی را ناظر به مسائل روز انجام بده و دغدغه تأمین محتوا را نداشته باشی؟   همیشه ... ...

جزوه درک عمومی معماری طباطبائی

جزوه درک عمومی معماری طباطبائی

دانلود جزوه درک عمومی معماری طباطبائی تعداد ص:310 فرمت:pdf نوع فایل:تایپ شده   ... ...

پاورپوینت درس 14 دین و زندگی یازدهم انسانی: مرجعیت و ولایت فقیه

پاورپوینت درس 14 دین و زندگی یازدهم انسانی: مرجعیت و ولایت فقیه

نوع فایل: power point فرمت فایل: pptx قابل ویرایش تعداد اسلایدها:‌ 35 اسلاید   تصویری از پاورپوینت: این پاورپوینت آموزشی، جذاب، قابل ویرایش، کاملا منطبق با کتب درسی و با تعداد اسلاید ذکر شده تهیه و تنظیم شده است. با بکارگیری نمودار ها ، تصاویر جالب و جذاب و دسته ... ...

جزوات جامع و عالی سناریوی تقلب

جزوات جامع و عالی سناریوی تقلب

    جزوات جامع و عالی سناریو تقلب   این پکیج شامل جزوات زیر می باشد: سناریوی تقلب اپیدمیولوژی سناریوی تقلب اخلاق پزشکی سناریوی تقلب ارتوپدی سناریوی تقلب اطفال 1 سناریوی تقلب اطفال 2 سناریوی تقلب اورولوژی سناریوی تقلب آمار سناریوی تقلب پاتولوژی سناریوی تقلب ... ...

دانلود جزوه عمومی استخدامی

بیش از 1000 نمونه سوال عمومی آزمون استخدامی  شامل ادبیات - زبان انگلیسی - هوش - معارف - اطلاعات عمومی و.. همراه با جزوه اختصاصی مصاحبه همراه با پاسخ ... ...

آزمون های تمرینی سطر به سطر میکروطبقه بندی شده (QB) اطفال 3 اسنشیال نلسون (1160 سوال شناسنامه دار با پاسخ تشریحی)

آزمون های تمرینی سطر به سطر میکروطبقه بندی شده (QB) اطفال 3 اسنشیال نلسون (1160 سوال شناسنامه دار با پاسخ تشریحی)

آزمون های تمرینی سطر به سطر میکروطبقه بندی شده (QB) اطفال 3 اسنشیال نلسون (1160 سوال شناسنامه دار با پاسخ تشریحی)   ... ...

مقاله، تحقیق، پاورپوینت و پروژه‌های دانشجویی

فید خبر خوان    نقشه سایت    تماس با ما